Bizcocuelo de naranja o magdalenas

INGREDIENTES:

220 grs. de harina.

180 grs. azúcar.

4 huevos tamaño "L".

180 ml. de aceite de girasol.

1 naranja mediana entera con su piel.

1 sobre de levadura.

ELABORACIÓN:

En el vaso de la batidora vertemos todos los ingredientes (la naranja lavada y cortada en trozos pequeños, con su piel y todo) a excepción de la harina y la levadura, y batimos bien hasta obtener una mezcla bien homogénea.Añadimos la harina y la levadura tamizadas y las integramos bien con una espátula, varillas, robot, lo que tengáis a mano y vertemos la mezcla en un molde engrasado con mantequilla o con spray antidesmoldante.Introducimos al horno precalentado a 180 ºC durante 45 minutos aproximadamente hasta que esté hecho.

NOTA.- Puedes utilizar ésta misma masa para hacer magdalenas. Salen deliciosas.